沙克的窗花世界

說到平民美食     我就念念不忘小時候常吃的鹽水意麵(和關廟麵不同喔)跟豆菜麵

這可是難忘的家鄉小吃

小時候物價較低     10元就可吃到一碗湯意麵

雖然只有兩片肉片和幾根豆芽菜     但卻令人食指大動

乾意麵更好吃    還淋上入味的肉燥

麵條是鹽水特製的    聽說以前還不外傳呢    和一般看到的意麵麵條不大一樣

很多外地人吃了之後   都很愛     每到鹽水都一定要去吃一碗

至於豆菜麵    聽說只有鹽水跟新營有的樣子(至少台北從沒看過)

豆菜麵更簡單    就是把鹽水意麵做成油麵的乾麵再加上豆芽菜即成

吃的時候只要加醬油就很好吃    想加其他醬料也可以

清明節時   媽媽都會去買潤餅皮   

然後把豆菜麵和蛋還有一些菜再加上糖粉跟花生粉包在一起成潤餅捲

超超..........好吃       不但吃得飽還回味無窮

如果嫌麻煩想買現成的     可到市場買    一個才25元     還超大一個

台北的潤餅捲根本沒得比     又貴又小又沒什麼料

我在台北還從沒買過呢~~~~~

寫到這裡     口水都快流出來了

我的思鄉病又犯了       好想回家吃美食喔